← Tüm tarifler

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Sebze Yemekleri ve Zeytinyağlılar Kolay Hazırlık 20 dk Pişirme 50 dk Toplam 1 sa 10 dk 4 kişilik Ege

Ayşe kadın fasulyesinin domates ve bol zeytinyağıyla kendi suyunda yavaşça pişirildiği, soğuk yenen Ege klasiği.

#Glutensiz#Vegan#Vejetaryen#Ege#Hafif#Soğuk Servis#Yaz Sofrası

Malzemeler

  • 750 gram Taze fasulye (ayıklanıp ikiye bölünmüş)
  • 0,5 su bardağı Zeytinyağı
  • 2 adet Kuru soğan (yarım ay doğranmış)
  • 3 adet Domates (rendelenmiş)
  • 3 diş Sarımsak — isteğe bağlı
  • 1 tatlı kaşığı Toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı Tuz
  • 0,5 su bardağı Su (sıcak)

Gereçler

  • Ocak
  • Tencere

Hazırlanışı

  1. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanları şeffaflaşana kadar kavurun.
    ⏱ 5 dk Tencere
  2. Fasulyeleri ve sarımsağı ekleyin, kapağı kapalı şekilde fasulyeler rengi dönene kadar arada karıştırarak pişirin.
    ⏱ 10 dk
  3. Domates, şeker, tuz ve sıcak suyu ekleyin.
    ⏱ 1 dk
  4. Kapağı kapatıp çok kısık ateşte fasulyeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
    ⏱ 40 dk Ocak
  5. Tencerede soğumaya bırakın, oda sıcaklığında ya da soğuk servis edin.
    ⏱ 30 dk