← Tüm tarifler

Zeytinyağlı Semizotu

Sebze Yemekleri ve Zeytinyağlılar Kolay Hazırlık 15 dk Pişirme 25 dk Toplam 40 dk 4 kişilik

Semizotunun mercimek ve az pirinçle domatesli zeytinyağında kısa sürede pişirildiği hafif bir yaz yemeği.

#Glutensiz#Vegan#Vejetaryen#Hafif#Pratik#Yaz Sofrası

Malzemeler

  • 2 demet Semizotu (kalın sapları ayıklanıp doğranmış)
  • 1 adet Kuru soğan (doğranmış)
  • 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 2 adet Domates (rendelenmiş)
  • 2 diş Sarımsak (dilimlenmiş)
  • 2 yemek kaşığı Kırmızı mercimek (yıkanmış)
  • 1 yemek kaşığı Pirinç (yıkanmış)
  • 1 su bardağı Su (sıcak)
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 0,5 çay kaşığı Pul biber

Gereçler

  • Ocak
  • Tencere

Hazırlanışı

  1. Semizotunu bol suda birkaç kez yıkayıp süzün.
  2. Zeytinyağında soğan ve sarımsağı yumuşatın, domatesi ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişirin.
    ⏱ 7 dk Tencere
  3. Mercimek, pirinç ve sıcak suyu ekleyip birkaç dakika kaynatın.
    ⏱ 5 dk
  4. Semizotunu, tuzu ve pul biberi ekleyin, kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pirinç pişene kadar pişirin.
    ⏱ 15 dk Ocak
  5. Ilık ya da soğuk olarak sarımsaklı yoğurtla servis edin.