← Tüm tarifler

Zeytinyağlı Pırasa

Sebze Yemekleri ve Zeytinyağlılar Kolay Hazırlık 15 dk Pişirme 35 dk Toplam 50 dk 4 kişilik

Pırasa ve havuç, avuç pirinçle limonlu zeytinyağında pişirilir. Kış zeytinyağlılarının en sadesi ve en sevileni.

#Glutensiz#Vegan#Vejetaryen#Ekonomik#Hafif#Kış Sofrası#Soğuk Servis

Malzemeler

  • 1 kilogram Pırasa (2 cm halka doğranmış)
  • 2 adet Havuç (halka doğranmış)
  • 1 adet Kuru soğan (küçük doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı Pirinç (yıkanmış)
  • 0,5 su bardağı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1,5 su bardağı Su (sıcak)
  • 0,5 adet Limon (suyu)

Gereçler

  • Ocak
  • Tencere

Hazırlanışı

  1. Pırasaları halka doğrayıp aralarındaki toprak gidene kadar bol suda yıkayın, süzün.
  2. Zeytinyağında soğanı yumuşatın, havuçları ekleyip birkaç dakika kavurun.
    ⏱ 5 dk Tencere
  3. Pırasaları ekleyip söner gibi olana kadar çevirin.
    ⏱ 5 dk
  4. Pirinç, şeker, tuz ve sıcak suyu ekleyin. Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirin.
    ⏱ 25 dk Ocak
  5. Ocaktan alırken limon suyunu ekleyin, soğuduktan sonra servis edin.
    ⏱ 30 dk