← Tüm tarifler

Zeytinyağlı Kuru Börülce

Bakliyat Yemekleri Kolay Hazırlık 10 dk Pişirme 45 dk Toplam 55 dk 4 kişilik Ege

Haşlanmış kuru börülce soğan, domates ve sarımsakla zeytinyağında kısa süre pişirilir, limon ve maydanozla tazelenir.

#Glutensiz#Vegan#Vejetaryen#Ege#Ekonomik#Soğuk Servis

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı Kuru börülce (birkaç saat ıslatılmış)
  • 5 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 adet Kuru soğan (doğranmış)
  • 3 diş Sarımsak (dilimlenmiş)
  • 2 adet Domates (rendelenmiş)
  • 2 adet Sivri biber (doğranmış)
  • 1 su bardağı Su (sıcak)
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 0,5 çay kaşığı Pul biber
  • 0,5 demet Maydanoz (kıyılmış)
  • 0,5 adet Limon (suyu)

Gereçler

  • Ocak
  • Tencere

Hazırlanışı

  1. Börülceleri bol suda yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Börülce çabuk piştiğinden ara ara kontrol edin.
    ⏱ 25 dk Tencere
  2. Zeytinyağında soğan, sarımsak ve biberi yumuşatın.
    ⏱ 5 dk
  3. Domatesi ekleyip birkaç dakika pişirin; börülce, sıcak su, tuz ve pul biberi ilave edin.
    ⏱ 3 dk
  4. Kısık ateşte suyu azalana kadar pişirin.
    ⏱ 12 dk Ocak
  5. Ocaktan alıp limon suyu ve maydanozu karıştırın. Ilık veya soğuk servis edin.