← Tüm tarifler

Bulgurlu Yeşil Mercimek Yemeği

Bakliyat Yemekleri Kolay Hazırlık 10 dk Pişirme 40 dk Toplam 50 dk 4 kişilik İç Anadolu

Yeşil mercimek ve bir avuç bulgurun salçalı soğanla tek tencerede piştiği, ekonomik ve tok tutan bir ev yemeği.

#Vegan#Vejetaryen#Yüksek Protein#İç Anadolu#Ekonomik#Kış Sofrası

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı Yeşil mercimek (yıkanmış)
  • 0,5 su bardağı Pilavlık bulgur
  • 1 adet Kuru soğan (doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı Sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı Domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı Biber salçası
  • 5 su bardağı Su (sıcak)
  • 1,5 tatlı kaşığı Tuz
  • 0,5 çay kaşığı Kimyon
  • 1 çay kaşığı Pul biber

Gereçler

  • Ocak
  • Tencere

Hazırlanışı

  1. Mercimeği bol suda bir taşım kaynatıp suyunu dökün.
    ⏱ 5 dk Tencere
  2. Tencerede yağı ısıtıp soğanı kavurun, salçaları ekleyip karıştırın.
    ⏱ 6 dk
  3. Mercimeği ve sıcak suyu ekleyin, kısık ateşte mercimek yumuşamaya başlayana kadar pişirin.
    ⏱ 20 dk Ocak
  4. Bulguru, tuzu ve baharatları ekleyin. Bulgur pişene kadar kısık ateşte devam edin.
    ⏱ 15 dk
  5. Ocaktan alıp demlendirin, turşu ve yoğurtla servis edin.
    ⏱ 5 dk