← Tüm tarifler

Tas Kebabı

Et ve Tavuk Yemekleri Orta Hazırlık 15 dk Pişirme 1 sa 20 dk Toplam 1 sa 35 dk 4 kişilik

Kuşbaşı dana eti, havuç ve patatesle salçalı suyunda ağır ağır pişen, ekmek bandırmalık bol soslu ev yemeği.

#Glutensiz#Yüksek Protein#Kış Sofrası#Klasik

Malzemeler

  • 600 gram Dana kuşbaşı
  • 2 yemek kaşığı Sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • 2 adet Kuru soğan (küp doğranmış)
  • 3 diş Sarımsak (dilimlenmiş)
  • 1 yemek kaşığı Domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı Biber salçası
  • 2 adet Domates (rendelenmiş)
  • 1 adet Havuç (halka doğranmış)
  • 2 adet Patates (küp doğranmış)
  • 3 su bardağı Su (sıcak)
  • 1 çay kaşığı Kekik
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • göz kararı Karabiber

Gereçler

  • Ocak
  • Tencere

Hazırlanışı

  1. Yağları tencerede ısıtın, etleri ekleyip suyunu salıp tekrar çekene kadar kapağı açık kavurun.
    ⏱ 12 dk Tencere
  2. Soğan ve sarımsağı ekleyip soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.
    ⏱ 5 dk
  3. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın, ardından domatesi ilave edin.
    ⏱ 2 dk
  4. Sıcak suyu ekleyin, kapağı kapatıp kısık ateşte etler yumuşamaya başlayana kadar pişirin.
    ⏱ 45 dk Ocak
  5. Havuç ve patatesi ekleyin, gerekirse biraz sıcak su ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
    ⏱ 20 dk
  6. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip demlendirin. Pirinç pilavıyla servis edin.
    ⏱ 5 dk