← Tüm tarifler

Tarhana Çorbası

Çorbalar Kolay Hazırlık 10 dk Pişirme 20 dk Toplam 30 dk 4 kişilik İç Anadolu

Kurutulmuş tarhanayı salçalı tereyağıyla buluşturan, kış akşamlarının vazgeçilmezi pratik ve ekşimsi bir çorba.

#Vejetaryen#Ramazan#İç Anadolu#Ekonomik#Kış Sofrası#Pratik

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı Tarhana (tepeleme)
  • 1 su bardağı Su (ılık, tarhanayı açmak için)
  • 4 su bardağı Su (sıcak)
  • 1,5 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Domates salçası
  • 1 diş Sarımsak (ezilmiş) — isteğe bağlı
  • göz kararı Tuz
  • 1 çay kaşığı Kuru nane
  • 0,5 çay kaşığı Pul biber

Gereçler

  • Ocak
  • Tencere
  • Tel çırpıcı — isteğe bağlı

Hazırlanışı

  1. Tarhanayı ılık suyla bir kasede açın, topak kalmayana kadar karıştırıp 10 dakika bekletin.
    ⏱ 10 dk
  2. Tencerede tereyağını eritin, salçayı ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
    ⏱ 2 dk Tencere
  3. Sıcak suyu ekleyin, kaynayınca açtığınız tarhanayı yavaş yavaş, sürekli karıştırarak ilave edin.
    Tel çırpıcı
  4. Kısık ateşte, dibi tutmaması için ara ara karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
    ⏱ 15 dk Ocak
  5. Tuzunu kontrol edin, nane ve pul biberi ekleyip ocaktan alın.