← Tüm tarifler

Yumuşacık Peynirli Poğaça

Hamur İşi ve Börek Orta Hazırlık 25 dk Pişirme 25 dk Toplam 50 dk 15 kişilik

Yoğurtlu, kabartma tozlu hamuru beyaz peynir ve maydanozla doldurulan, pastane usulü pamuk gibi poğaçalar.

#Vejetaryen#Çay Saati#Piknik#Çocuklar İçin#Fırında

Malzemeler

Hamuru için

  • 3,5 su bardağı Buğday unu
  • 0,5 su bardağı Yoğurt
  • 0,5 su bardağı Sıvı yağ
  • 50 gram Tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 adet Yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerine)
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Toz şeker

İç harcı için

  • 200 gram Beyaz peynir (ufalanmış)
  • 0,25 demet Maydanoz (ince kıyılmış)

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı Susam
  • 1 tatlı kaşığı Çörek otu

Gereçler

  • Fırın
  • Fırın tepsisi
  • Karıştırma kabı
  • Pişirme kağıdı

Hazırlanışı

  1. Yoğurt, sıvı yağ, tereyağı, yumurta beyazı, tuz ve şekeri karıştırın. Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
    Karıştırma kabı
  2. Hamuru örtüp dinlendirin.
    ⏱ 15 dk
  3. Peynir ve maydanozu karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde açın, ortasına iç koyup kapatın ve yuvarlayın.
  4. Poğaçaları kapanan yüzleri altta kalacak şekilde pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
    Fırın tepsisi
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın rengi olana kadar pişirin.
    ⏱ 25 dk Fırın