← Tüm tarifler

Orman Kebabı

Et ve Tavuk Yemekleri Orta Hazırlık 20 dk Pişirme 1 sa 15 dk Toplam 1 sa 35 dk 4 kişilik

Dana eti, bezelye, havuç, patates ve inci gibi küçük soğanlarla tek tencerede pişen renkli ve sulu bir kebap.

#Glutensiz#Yüksek Protein#Kış Sofrası#Klasik

Malzemeler

  • 500 gram Dana kuşbaşı
  • 2 yemek kaşığı Sıvı yağ
  • 1 adet Kuru soğan (küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı Domates salçası
  • 2 adet Havuç (küp doğranmış)
  • 2 adet Patates (küp doğranmış)
  • 1 su bardağı Bezelye
  • 150 gram Kültür mantarı (dörde bölünmüş) — isteğe bağlı
  • 3 su bardağı Su (sıcak)
  • 1 adet Defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • göz kararı Karabiber
  • 0,5 çay kaşığı Kekik

Gereçler

  • Ocak
  • Tencere

Hazırlanışı

  1. Etleri yağda yüksek ateşte suyunu çekene kadar kavurun.
    ⏱ 12 dk Tencere
  2. Soğanı ekleyip yumuşatın, salçayı ilave edip karıştırın.
    ⏱ 4 dk
  3. Sıcak su ve defne yaprağını ekleyin, kısık ateşte et yarı yumuşayana kadar pişirin.
    ⏱ 40 dk Ocak
  4. Havuç, patates, bezelye ve mantarı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
    ⏱ 25 dk
  5. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip birkaç dakika demlendirin, defne yaprağını çıkarıp servis edin.
    ⏱ 5 dk