← Tüm tarifler

Kuymak

Kahvaltılık Kolay Hazırlık 5 dk Pişirme 20 dk Toplam 25 dk 3 kişilik Karadeniz

Mısır unu tereyağında kavrulup suyla pişirilir, içine kolot peyniri eklenerek tel tel uzayan bir kıvama getirilir. Karadeniz yaylalarının sıcak kahvaltısı.

#Glutensiz#Vejetaryen#Karadeniz#Kış Sofrası

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı Tereyağı (mümkünse köy tereyağı)
  • 4 yemek kaşığı Mısır unu
  • 1,5 su bardağı Su (ılık)
  • 200 gram Kolot peyniri (ufalanmış)
  • 1 tutam Tuz

Gereçler

  • Ocak
  • Tava

Hazırlanışı

  1. Tavada tereyağını eritin, mısır ununu ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
    ⏱ 4 dk Tava
  2. Ilık suyu ekleyin ve topak kalmaması için sürekli karıştırın. Kıvam koyulaşana kadar pişirin.
    ⏱ 5 dk
  3. Peyniri ekleyin, karıştırmadan eriyip uzamaya başlayana kadar kısık ateşte bekletin.
    ⏱ 5 dk Ocak
  4. Peynir uzayıp kenarlardan tereyağı ayrılmaya başlayınca tavayla sofraya getirin. Ekmekle sıcak yenir.