← Tüm tarifler

Etsiz Kapuska

Sebze Yemekleri ve Zeytinyağlılar Kolay Hazırlık 15 dk Pişirme 40 dk Toplam 55 dk 4 kişilik Marmara

Beyaz lahananın salça ve pul biberle tencerede yumuşayana kadar pişirildiği, ekonomik ve doyurucu Trakya usulü kış yemeği.

#Glutensiz#Vegan#Vejetaryen#Marmara#Ekonomik#Kış Sofrası

Malzemeler

  • 1 kilogram Beyaz lahana (ince şerit doğranmış)
  • 1 adet Kuru soğan (doğranmış)
  • 4 yemek kaşığı Sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı Domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı Biber salçası
  • 2 yemek kaşığı Pirinç (yıkanmış)
  • 1,5 su bardağı Su (sıcak)
  • 1 tatlı kaşığı Pul biber
  • 1,5 tatlı kaşığı Tuz
  • göz kararı Karabiber

Gereçler

  • Ocak
  • Tencere

Hazırlanışı

  1. Yağı ısıtıp soğanı kavurun, salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
    ⏱ 6 dk Tencere
  2. Lahanayı ekleyin, ara ara karıştırarak hacmi yarıya inene kadar kavurun.
    ⏱ 10 dk
  3. Pirinç, baharatlar, tuz ve sıcak suyu ekleyin.
    ⏱ 1 dk
  4. Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte lahanalar yumuşayıp pirinç pişene kadar pişirin.
    ⏱ 25 dk Ocak
  5. Biraz demlendirip yoğurtla servis edin.
    ⏱ 5 dk