← Tüm tarifler

Kabak Tatlısı

Tatlılar Kolay Hazırlık 15 dk Pişirme 45 dk Toplam 1 sa 6 kişilik

Bal kabağı dilimleri şekerle bir gece bekleyip kendi suyunu salar, sonra kısık ateşte parlak ve yumuşacık olana kadar pişirilir; tahin ve cevizle servis edilir.

#Glutensiz#Vegan#Vejetaryen#Misafir Sofrası#Ekonomik#Kış Sofrası

Malzemeler

  • 1 kilogram Bal kabağı (kabuğu soyulup iri dilimlenmiş)
  • 1,5 su bardağı Toz şeker
  • 3 adet Karanfil — isteğe bağlı

Servis için

  • 3 yemek kaşığı Tahin
  • 0,5 su bardağı Ceviz (kırılmış)

Gereçler

  • Ocak
  • Tencere

Hazırlanışı

  1. Kabak dilimlerini geniş tencereye yan yana dizin, üzerine şekeri serpin. Kapağı kapalı şekilde bir gece bekletin; kabak suyunu salacak.
    ⏱ 8 sa Tencere
  2. Karanfilleri ekleyip tencereyi ocağa alın. Kaynayınca altını kısın.
    ⏱ 5 dk
  3. Kapağı kapalı şekilde, ara ara şerbeti üzerlerine gezdirerek kabaklar yumuşayıp parlak bir renk alana kadar pişirin. Su eklemeyin.
    ⏱ 40 dk Ocak
  4. Tencerede soğutup tabaklara alın, tahin gezdirip ceviz serperek servis edin.
    ⏱ 30 dk