← Tüm tarifler

Gavurdağı Salatası

Salata ve Meze Kolay Hazırlık 15 dk Pişirme 0 dk Toplam 15 dk 4 kişilik Güneydoğu Anadolu

Doğrayıcıda küçük doğranan domates, biber ve soğan; ceviz, nar ekşisi ve sumakla harmanlanır. Gaziantep kebapçılarının vazgeçilmez eşlikçisi.

#Glutensiz#Vegan#Vejetaryen#Güneydoğu Anadolu#Pratik#Yaz Sofrası

Malzemeler

  • 3 adet Domates (çekirdekleri alınmış)
  • 2 adet Sivri biber
  • 1 adet Acı sivri biber — isteğe bağlı
  • 1 adet Kırmızı soğan
  • 0,5 demet Maydanoz
  • 0,5 su bardağı Ceviz (iri kırılmış)
  • 2 yemek kaşığı Nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Sumak
  • 0,5 çay kaşığı İsot
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 0,5 adet Nar (taneleri) — isteğe bağlı

Gereçler

  • Doğrayıcı
  • Karıştırma kabı

Hazırlanışı

  1. Soğanı doğrayıcıda ince çekip sumak ve tuzla ovun.
    Doğrayıcı
  2. Biberleri ve maydanozu doğrayıcıda kısa darbelerle küçük doğrayın. Domatesleri bıçakla çok küçük küpler halinde kesin.
    Doğrayıcı
  3. Tüm sebzeleri, cevizi ve isotu bir kapta birleştirin.
    Karıştırma kabı
  4. Nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyip karıştırın; varsa nar taneleriyle süsleyerek servis edin.